Trasportate i vostri ospiti direttamente tra le strade palermitane con le nostre squisite panelle, deliziose frittelle di farina di ceci, che hanno fatto la storia dello street food siciliano. Ottime da gustare nel tipico panino o come originali appetizer, offriranno tradizionali assaggi di Sicilia.
Il bulghur è un alimento molto antico apprezzato soprattutto nei paesi mediorientali. Si tratta di grano integrale germogliato i cui chicchi vengono dapprima cotti a vapore poi essiccati e frammentati. Il sapore e la preparazione ricordano quelli del cuscus. Le proprietà sono quelle tipiche dei cereali integrali: favorisce la funzionalità dell’intestino aiuta a mantenere il peso forma e protegge il cuore prevenendo disturbi cardiovascolari. Ricchissimo di proprietà nutritive il bulghur biologico contiene anche minerali preziosi come il fosforo, il magnesio e il potassio oltre alle vitamine del gruppo B. La preparazione è molto semplice: dopo avere sciacquato i chicchi con acqua fredda si strizzano e si fanno cuocere per 15-20 minuti in una quantità di acqua doppia rispetto al loro volume. Infine si scolano bene. Il bulghur si presta a numerosi piatti: può essere servito sia caldo che freddo arricchito con verdure e utilizzato per preparare ottimi piatti unici e insalate.
Tutto il piacere della Sicilia, sapientemente espresso da ingredienti semplici come il riso, e il ragù, avvolti in una croccante panatura che diventerà dorata subito dopo la frittura. Il nostro arancino al ragù è ottimo anche per chi non ama i latticini proprio perché abbiamo scelto di omettere la mozzarella. Per un sapore semplice ma irresistibile.
I fagioli cannellini secchi biologici si presentano come un'ottima fonte di proteine e di energia ideali per una corretta alimentazione. Ricchi di carboidrati e dotati di un basso contenuto di grassi garantiscono un corretto apporto di energia all'intero organismo. I fagioli cannellini sono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire un prodotto genuino e controllato. Questi fagioli secchi si contraddistinguono per il colore bianco perla e appena cotti sprigionano tutta la loro fragranza. Questi legumi dall’elevato apporto proteico sono un'ottima fonte di vitamine ad esempio la B1, B2 e B3 di sali minerali come calcio fosforo ferro e zinco. Sono indicati per chi segue una dieta ipocalorica. Dal punto di vista culinario è possibile utilizzare i fagioli cannellini secchi biologici per preparare delle zuppe con crostini integrali vellutate o semplicemente dei contorni come insalata di cannellini o cannellini all'uccelletto.
Mechanical eyeletting machine with double heads for 9 mm eyelets, 7 mm, type 051 - Eyeleting with mechanical pedal, double head with automatic feeder and support frame, suitable for any process where it is required the simultaneous closing of the two eyelets. The eyeletting is applied in the paper converting industries, offices bank or post office, anywhere where there is a need to securely seal their products but use is higher in the food industry for sealing and the simultaneous application of cards printed on plastic bags.
Steel painting base plate:mm. 360 x 500
Usable eyelets:type 7-9-050-051
Distance between heads:from mm. 40 to mm. 200
Film destinato all’imballaggio industriale, grande resistenza meccanica, alta trasparenza. Adatto sia a confezionatrici in assetto verticale che orizzontale.
I fagioli borlotti sono prodotti da coltivazione biologica. I fagioli vengono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire al consumatore un alimento sano nutriente e genuino. I fagioli borlotti sono un alimento molto usato nella cucina tradizionale italiana e si caratterizzano per il colore bruno chiaro con venature rosse e il sapore deciso e persistente. Questi legumi mantengono molto bene la cottura e quindi possono essere impiegati non soltanto nelle zuppe e nelle minestre ma utilizzati anche come contorno o nelle insalate. Sono un alimento molto proteico, quindi, sono ottimi per un pasto completo che vi garantisce la giusta dose di energia inoltre sono ricchi di diverse sostanze nutritive: fibre vitamine del gruppo B e sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro). I fagioli borlotti secchi prima di essere cucinati devono essere sciacquati con cura per eliminare eventuali impurità e in seguito lasciati in ammollo per almeno 12 ore.
Vacuum packaging machine large with two perpendicular sealing bars and stainless steel construction (AISI 304), with digital panel and volumetric electronic sensor for constant vacuum control. Using the short sealing bar can package products with lengths up to 820 mm. Instead using the long bar can be made more packages with a max lenght of 520 mm. The vacuum pump 40 m³/h. ensures a high productivity.
Vacuum machines can be equipped with gas injection system (MAP).
Each sealing bar is equipped with two nozzles which introduce gases in different quantities, so the machines are suitable for the packaging of one single use for each sealing bar. When ordering, it is possible to request a modification to the gas inlet system so as to be able to pack two bags per bar by entering the same quantity of gas for each package.
Number of bars :2
Sealing bars length:mm 500 + mm 760
Work cycle:about 30 sec
Vacuum pumps:40 m³/h
Useful width :mm 820
Useful lenght:mm 530
Useful height (chamber + lid):mm 120/190
Il cinghiale è forse uno tra i più apprezzati prodotti della cacciagione. Il sapore della sua carne è molto simile a quello del maiale, ma con delle note molto più intense e spiccate che, unendosi a spezie e aromi, danno vita a una salsiccia che vi presentiamo già pronta all’uso.
La linea Retrò si caratterizza per la cura del packaging: carta satinata fissata da un fiocco in raso, personalizzata con la stampa delle diciture “Panettone artigianale”, “Made in Sicily”, “Tipicità al Pistacchio”. Particolarmente indicata per le confezioni regalo.
Ingredienti: zucchero, pasta di nocciola 30% (nocciole tostate e raffinate), oli e grassi vegetali (palma, palmisti) oli (girasole), latte scremato in polvere, siero del latte in polvere, emulsionante (E322 lecitina di soia), aromi (vanillina).
Il buono della stagione invernale sta nei doni che la terra offre durante i mesi più freddi. Uno tra questi è costituito dai broccoli, protagonisti di questo primo piatto insieme alla salsiccia. Il loro sapore delicato bilancia perfettamente il gusto speziato della carne e scalderà i vostri sensi.
Ecco un secondo piatto sfizioso, dove fette di melanzane fresche fanno da scrigno al pesce razza, dando vita a morbidi involtini speziati e panati. Una vera delizia di sapori e odori, in grado di miscelare con sapienza il profumo del mare alla bontà della terra.
Simbolo della gastronomia siciliana, non possono mancare nei vostri menu. Sono le sarde a beccafico: una ricetta dal sapore eccezionale caratterizzato dall’uvetta e dai pinoli, ma complessa da realizzare. Noi ve la riproponiamo in comodi involtini da cuocere e gustare in ogni momento.
Pneumatic eyeletting machine with double heads for 9 mm eyelets, 7 mm, type 051 - Pneumatic eyeletting with dual head with automatic feeder, suitable for any process where it is required the simultaneous closing of the two eyelets, complete with support frame and security guards. The eyeletting is applied in the paper industries, offices bank or post office, anywhere where there is a need to securely seal their products but use is higher in the food industry for sealing and the simultaneous application of cards printed on plastic bags.
Steel painting base plate:mm. 360 x 500
Usable eyelets:type 7-9-050-051
Distance between heads:from mm. 45 to mm. 100 (from mm. 45 to mm. 180 optional)
Sacchetti in carta kraft BIANCA o AVANA di pura cellulosa, fondo rinforzato, con soffietti laterali. Ideali per il take away e la conservazione degli alimenti. Utilizzati prevalentemente per il confezionamento e l’asporto di dolci secchi, cornetti, pane, pizza, frutta. Sono spesso usati anche in tabaccheria, ferramenta, merceria e farmacia.
DISPENSER FOR WINDING PANS
Minidispenser is a handy dispenser extremely functional and easy to use. It is the ideal machine for wrapping with stretch film suitable for all types of food in the trays.
Structure:Stainless steel
Sealing plate size:mm. 385x123
Sealing plate temperature:adjustable
Max reel width:mm 500
I piselli verdi spezzati biologici si presentano come dei legumi spezzati decorticati e dotati di una forma sferica. A differenza dei classici piselli questi sono privi di buccia e ciò li rende molto più digeribili, leggeri e ideali per le diete ipocaloriche in quanto hanno un basso contenuto di grassi e di amido. Inoltre, si presentano ricchi di proteine e di sali minerali come per esempio potassio e fosforo. Oltre alle proteine e sali minerali i piselli verdi spezzati biologici sono ricchi di fibre quindi vi donano il giusto apporto energetico. Essendo decorticati i piselli verdi possono essere subito cotti e non necessitano come altri legumi dell'ammollo. Dal punto di vista culinario i piselli verdi spezzati biologici si presentano utili per la preparazione di deliziose ricette come vellutate zuppe, minestre, risotti, hummus e burger. I piselli verdi previa cottura si caratterizzano per il gusto delicato e dolce quindi perfetti per arricchire primi o secondi piatti.
I semi di girasole biologici sono i frutti secchi della pianta un prodotto che può essere utilizzato in numerose ricette in cucina sia semplici che elaborate. I semi di girasole sono ottimi da sgranocchiare al naturale per uno spuntino veloce ed energetico privo di grassi salutare e genuino. I semi di girasole possono essere di diversi colori propone la varietà bianca dall’aroma intenso e dal gusto pieno e deciso. Ai semi di girasole non è stato aggiunto sale additivi o conservati per mantenere inalterato il sapore e le proprietà organolettiche di questa deliziosa frutta secca. I semi sono ricchi di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come le vitamine del gruppo B, l’acido linoleico, i sali minerali, ferro, cobalto, manganese zinco, rame e l'acido folico. I semi di girasole bio sono molto utilizzati per arricchire gli impasti di pane biscotti e pizza e possono essere aggiunti alle insalate o tostati con l'aggiunta di un pizzico di sale.
Piatto simbolo della nostra tradizione gastronomica, gli anelletti alla siciliana non possono assolutamente mancare nei vostri menu. Realizzati con ingredienti accuratamente selezionati, vi daranno la possibilità di servire il meglio della nostra terra in pochissimi minuti.
PPF SERIES: PNEUMATIC FILLERS FOR CREAMS AND SAUCES STAINLESS STEEL AISI 304 - easy washable
Volumetric dosing with pneumatic operation series PPF for the dosing of sauces and creams.
Stainless steel AISI 304 construction with column for floor installation and adjustable support.
Easy use and cleaning idael for small workshops and frequent variations in production.
Designed for dispensing food products, chemicals, cosmetics, pharmaceuticals, etc.
Available in five models with capacity max. 250 ml. - 500 ml. - 1000 ml. - 2000 ml - 5000 ml. The internal volume of the hopper is approximately 25-30 liters depending on the model.
The dispenser is equipped with an adjustable work surface with a maximum height of mm. 500. To obtain a suitable working height to maintain a correct position during the dosage it is advisable to purchase the stainless steel support with feet.
Example model:PPF-500
Pressure:0.4-0.6 Mpa
Capacity:100-500 ml
Speed:5-10 cycles/min
Precision:≤1%
Unbreakable and professional containers used in food service and industrial.
Colour Grey. Available with or without front door.
Stackable and suitable for forks lift. Available in industry version (industrial gray) or food version (RAL 7001).
Ideal for textile industry, pharmaceutical industry, metalworking, plastics processing and food industry.
Easy to clean, does not absorb odors and moisture.
Storable outdoors. Available with feet, runners or wheels. Are movable with pallet trucks and forklift.
* Door Dimensions 782x40x236 mm h
The Model 700 PLUS is available in:
- Technical Grey
- Food RAL 7001
- Standard without door opening (SP version)
- With door opening (version PC)
The bins can be ordered with 4 legs, runners and 4 wheels without brakes.
The version with 4 wheels without brake can be transformed into the version with 2 or 4 wheels with brake by purchasing the relative accessory.
External dimensions:1200x1000x830 h mm
Internal dimensions:1200x920x655 h mm
Max capacity:680 dm3
Max load:600 kg
Maximum range overlap:4000 Kg
Particolarmente adatta ad essere utilizzata con cibi umidi e grassi perché possiede uno strato di politene interno che evita che la carta si macchi esternamente ed isola il prodotto mantenendone intatta la freschezza. Idoneità totale al contatto alimentare.
MATERIALE:CARTA POLITENATA
Manual eyeleting machine suited to the insertion of the eyelets on boxes of pasta, biscuits and food in general.
The eyelet is very used to attach the jumper on which are printed all product-related information.
Usable eyelets:eyelets diameter mm. 7 and 9
Total Length:mm. 220